5月21日，2023年国际茶日开封宋潮茶会在龙亭960文化创意广场举行。旅游管理学院20余名师生受邀参加了此次活动。本次活动由河南省茶文化研究会、开封文投集团联合主办。活动以“茶让我们在一起”为主题，旨在进一步挖掘并发扬茶文化、茶技艺、茶习俗的深层价值，促进茶文化交流，推动传承中华优秀传统文化。

2019年，联合国大会宣布将每年的5月21日设为“国际茶日”。2022年，由我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。习近平总书记对此做出重要指示强调，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义。要扎实做好非物质文化遗产的系统性保护，更好满足人民日益增长的精神文化需求，推进文化自信自强。

作为茶文化的重要组成部分，茶艺表演是活动现场的一大亮点。旅游管理学院学子先后为市民冲泡优质绿茶、红茶等名优茶品。一张张茶席应景而布，只见冲泡后的茶叶，芽尖直立，继而徐徐下沉，汤色鲜美。同学们将在茶艺课上所学技能，完美地展示在大众面前，引得大家驻足观看，争相品尝。

中国茶文化历史悠久，旅游管理学院一直致力于推广和传承茶文化，将《茶文化与茶艺》纳入到各专业课程体系中，丰富教学资源，创新教学形式，使学生在接受传统文化教育的同时，树立文化自信，培养工匠精神，通过活动参与、赛项比拼等形式，将理论教学和技能培养有效融合，为学生高质量就业奠定基础，同时也为实现服务地方经济，推动茶产业高质量发展提供有力人才支撑。